Quelltext der Seite Gut - Sauber - Fair

[[Bild:Slow Food Logo640.jpg|160px|right|Bild:Slow Food Logo640.jpg]]

Slogan von Carlo Petrini, dem Gründer der [[Slow Food]]-Bewegung
<br>Titel seines Buches über die "Neue Gastronomie"

===Gut===
steht für die Qualität der Produkte in Bezug auf Verarbeitung und Geschmack sowie in Bezug auf die Lebensqualität von Produzenten und Konsumenten.

===Sauber===
steht für die ökologisch nachhaltige Erzeugung von Produkten, sowie für transparente Informationen über die Herkunft unserer Lebensmittel,

===Fair===
steht für gerechte Entlohnung und Würdigung der Arbeit von Bauern und Handwerkern.


*[[Regionalität]]
*[[Saisonalität]]
*[[Biodiversität]]

[[Kategorie:Essen]]
[[Kategorie:Slow Food]]