Aphorismen: Unterschied zwischen den Versionen
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"Warum gibt der Mensch zwanzig Euro für Motorenöl aus, für das Bratöl in seiner Küche aber nur neunzig Cent?" | "Warum gibt der Mensch zwanzig Euro für Motorenöl aus, für das Bratöl in seiner Küche aber nur neunzig Cent?" | ||
Hier sehe ich meine Verpflichtung als Koch, meinen Gästen und unserer Umwelt gegenüber. | Hier sehe ich meine Verpflichtung als Koch, meinen Gästen und unserer Umwelt gegenüber. | ||
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"Tradition ist die Weitergabe des Feuers, nicht die Anbetung der Asche." <br> | "Tradition ist die Weitergabe des Feuers, nicht die Anbetung der Asche." <br> | ||
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Aktuelle Version vom 26. November 2012, 10:13 Uhr
Öl für das Auto
"Warum gibt der Mensch zwanzig Euro für Motorenöl aus, für das Bratöl in seiner Küche aber nur neunzig Cent?"
Hier sehe ich meine Verpflichtung als Koch, meinen Gästen und unserer Umwelt gegenüber.
Heißt also: kochen so narürlich wie möglich, mit sauberen Produkten, welche die Umwelt nicht beeinflussen."
René
Tradition
"Tradition ist die Weitergabe des Feuers, nicht die Anbetung der Asche."
Gustav Mahler