Lebensmittelgütezeichen

Viele Güte- oder Markenzeichen dienen Werbezwecken und sollen den Konsumenten eine bestimmte Produktqualität signalisieren. Ohne Kenntnis der dahinterstehenden Kriterien und Kontrollmechanismen ist eine Beurteilung der Aussagekraft dieser Gütezeichen jedoch nicht möglich.

Kriterien können sein:

• Herkunft der Rohstoffe
• Produktionsrichtlinien
• Produkteigenschaften