Nachhaltige Aspekte der Steinschaler Gärten

• Gesundes Essen im Hotel (und auch für Mitarbeiter)
• Erhöhung der Biodiversität
• Arche-Funktionen in der Biodiversität
• Arbeitsplätze in der Region
• Wegfall von Verpackungen
• Produktion (fast) ohne CO²
• Bio Qualität der Produkte
• Verbesserung des Bodens durch
  • Biobewirtschjaftung
  • Mulchen
  • Nichverwendung von Spritzmitteln
• Schaufunktion für
  • Wissensweitergabe - Schulungen und Führungen für Gäste
  • Wissenweitergabe in der Region
• Vorbildwirkung
• Beispiel für extensive Lndwirtschaft
• Energieeinsparung durch
  • Pfluglose Wirtschaft
  • Nicht verwenden von Minerlalischen Dünger
  • Verwendung von Microklimaplätzen statt heizen im Glashaus
• Exkursionsziel