Convivium

Das Wort Convivium stammt aus dem Lateinischen und bedeutet so viel wie „Fest, Unterhaltung, Tafelrunde“; Slow Food verwendet diese Bezeichnung für die regionalen Arbeitsgruppen.
Weltweit gibt es mehr als 1.000 Convivien in 132 Ländern, die mit ihrem riesigen Netzwerk aus 85.000 Mitgliedern die Kraft der Bewegung ausmachen. Die Convivien schätzen und kultivieren Genuss und Qualität im Alltag. Sie treffen sich regelmäßig, leben Geselligkeit und geben einheimischen Gerichten einen besonderen Stellenwert, bauen Kontakte zu Erzeugern auf, starten Kampagnen zum Schutz traditioneller Lebensmittel, organisieren Verkostungen und Seminare, ermuntern Köche, lokale Produkte zu verwenden, wählen Produzenten aus, die an internationalen Veranstaltungen teilnehmen und fördern die Geschmackserziehung in den Schulen. Die Aktivitäten der Convivien sind für die Slow Food Bewegung sehr wichtig, denn sie füllen deren Philosophie mit Leben. Die von den örtlichen Convivien organisierten Veranstaltungen und Initiaitiven sind die Orte, an den sich Mitglieder treffen und die Begeisterung spüren können, die das gesamte Slow Food Netzwerk verbindet.

Slow Food Convivien in und um das Pielachtal:

• Slow Food Weinviertel und Mostviertel

Gansler Gabriele / +43 (0)676 733 62 06 / gg@slowfood-weinviertel.at / www.slowfood-weinviertel.at

• Slow Food Wachau_plus

Paget Robert / +43 (0)2735 5276 / paget.robert@netway.at

• Slow Food Waldviertel

Hundlinger Helmut / +43 (0)2982 2281 / helmut@hundlinger.at

• Slow Food Wien

Van Melle Barbara / +43 (0)664 5229289 / info@slowfoodwien.at / www.slowfood-wien.at